Олеиновая кислота

Химическая формула: (СН3(СН2)7СН=СН (СН2)7СООН)- C18H34O2

ГОСТ 7580- 91

CAS No 112-80-1

Олеиновая кислота входит в состав ненасыщенных жирных кислот Омега 3, 6 и 9. В смеси с глицерином, называется олеин. Молярная масса вещества составляет 282,46 г/моль, а плотность 0,895 г/см3. Кроме этого, она является составляющим компонентом сложной формы глицериновых масел.

Физико-химические свойства

Отсутствует запах, бесцветная. Растворима в органических растворителях, но в воде не растворяется. Олеиновая кислота Б 115 внешне похожа на вязкую маслянистую жидкость.

В процессе химических реакций получаются различные соли. Соли щелочных металлов растворяются в воде. Свинцовые соли олеина имеют хорошую растворимость в эфире. Саму же кислоту получают в результате реакции сольволиза водой (гидролиза).

Область применения

Олеиновая кислота является одним из компонентов, необходимых для производства лакокрасочных материалов, косметики. Применяется в различных видах промышленности:

• текстильной;
• нефтехимии;
• металлообрабатывающей, для смазки и охлаждения оборудования;
• фармацевтической;
• и даже пищевой, как основа для ароматизаторов.

При этом применяется и олеиновая кислота, и ее эфиры и соли.

Упаковка и условия хранения

Гарантийный срок составляет не более 2 лет с момента производства.

Вещество относится к 3-му классу опасности. Поэтому для перевозки и хранения олеина используют железные цистерны вагонов или грузовиков, пластиковые канистры и металлические бочки с цинковым покрытием. Вес вещества в одной бочке – 190 кг.

Олеин легко воспламеняется. По этой причине, приобретенные бочки хранят вдали от возможных источников огня. Желательно, для хранения использовать хорошо проветриваемое помещение, с качественной крышей, чтобы туда не попадала влага.